Bacco Tipicita’ al Pistacchio nasce nel 2006 in Sicilia, a Bronte e rappresenta un’eccezionale realtà artigianale nel settore dolciario, che si distingue per la sua unicità. Gestendo autonomamente ogni fase della produzione, dalla raccolta al confezionamento, e coltivando il famoso pistacchio Verde di Bronte, l’azienda crea una varietà di dolci con un mix equilibrato di lavoro manuale e industriale. Da qui nascono prodotti di alta qualità, che soddisfano i gusti di coloro che cercano un prodotto eccellente.
Il dolce natalizio raggiunge il suo massimo splendore con il Gran Bacco, la novità in casa Bacco per i grandi golosi! Una prelibatezza che delizierà i sensi e conquisterà il cuore con la sua straordinaria crema al pistacchio in vasetto da 200gr. Il Gran Bacco è l’ideale per le festività natalizie, un’intensa nota di gusto per assaporare la bontà di un prodotto di alta qualità, ricoperto con glassa di cioccolato bianco e granella al pistacchio, da farcire con la vellutata crema che si trova all’interno della scatola
Non solo pistacchio! Diversi gusti nell’ampia gamma di panettoni proposti in catalogo, accanto al classico panettone con uvetta e pistacchi che ci accompagna da anni, la rivisitata linea Elite’, un tributo alla Sicilia, terra generosa e capace di regalare fragranze mediterranee e frutti dal sapore unico. Dolci da ricorrenza speciali, a doppia lievitazione naturale, nati dopo mesi di sperimentazioni e ricerche delle migliori materie prime, che trasportano il palato in un viaggio sensoriale alla scoperta di gusti e profumi mediterranei ed esprimono l’eccellenza di casa Bacco. I panettoni della linea Elite’ presentano un pack con un’ elegante veste grafica che trae ispirazione dalle antiche maioliche, in questo caso personalizzate con il logo-tridente identificativo dell’azienda, proponendo un fondo a vassoio che all’apertura consente di apprezzare l’aspetto voluttuoso del dolce. Ingredienti freschi, come le uova di gallina allevate a terra e burro da panna di montagna, si uniscono alla pregiata qualità del pistacchio, dei limone e delle arance di Sicilia e dei mirtilli, rispettando caratteristiche e profumi che solo la natura può dare e che solo la lavorazione artigianale può preservare.
Bacco è espressione di un legame indissolubile con l’imponenza dell’Etna, terra ricca che regala eccellenze uniche nel loro genere. L’idea quattro anni fa del “Bacco tour” nasce dalla voglia di trasmettere e far conoscere i metodi di raccolta e lavorazione del Pistacchio di Bronte. Il tour prevede infatti una passeggiata nel pistacchieto, dove durante il percorso si ha modo di far conoscere sul campo le tecniche utilizzate per coltivare e raccogliere il prezioso frutto. Immersi in un ambiente incontaminato alle pendici dell’Etna, saranno raccontati i valori ed i significati culturali che la coltivazione del pistacchio ha nel territorio di Bronte. Subito dopo la passeggiata nel pistacchieto il tour prevede la visita del laboratorio produttivo, dove vengono mostrate dal nostro personale le tecniche di trasformazione del pistacchio in prodotti finiti sempre nel rispetto delle autenticità delle materie prime. L’obiettivo del tour è quello di trasmettere ai visitatori i valori ed i significati culturali che la coltivazione del pistacchio di Bronte hanno nel territorio etneo, valorizzandone il potenziale sui mercati nazionali ed internazionali nella continuità della tradizione pasticcera rivisitata in chiave moderna. Il periodo migliore per realizzare il tour nei pistacchieti brontesi è durante la raccolta del pistacchio, negli anni dispari tra la fine di agosto e la prima metà di settembre. In quel particolare momento si potrà apprezzare totalmente il lavoro manuale di raccolta secondo le antiche usanze contadine e vedere le varie fasi di smallatura e asciugatura del pistacchio partecipando quindi non solo a una semplice visita aziendale ma un viaggio ricco di emozioni, ricordi ed esperienze.
E’ possibile acquistare i panettoni e tutti gli altri prodotti Bacco direttamente a Bronte nel loro showroom aziendale, dove è possibile inoltre degustare le prelibatezze appena sfornate, nei migliori supermercati della Grande Distribuzione Organizzata, nelle enoteche, nei rivenditori specializzati e attraverso il sito web e diverse piattaforme di ecommerce con cui l’azienda collabora da anni.
Contatti aziendali Web www.baccosrl.com
Ig @baccoedolcelavita
Fb @baccopistacchio